腰突症全称腰椎间盘突出，目前很多年轻人，特别是IT工作者容易患上的疾病。我在从事电脑工作5年后，不幸患上此病。

结合最近的一些体会，总结了一下医生的建议，给所有的IT朋友们。

1、注意保暖，不要让腰部受凉。
2、不要久坐。一个小时左右就要站立一下，或改变一下坐姿。
3、一定要睡硬板床
4、注意休息，不能劳累过度
5、多一些运动，特别是腰部运动

保护腰椎简易运动小贴士

腰部屈伸
直立两足分开，两手叉腰，做腰背的前后左右屈伸运动，尽量放松腰背部肌肉，活动达到最大幅度，屈伸可10至15次左右。
腰部扭转
两足分开站立，两上肢向前平伸或自然平垂，颈部和躯干保持中立位，双下肢不动，先将上身向左旋转到最大限度，再向右转，各3至5次。
下蹲站立
两足分开，下蹲，站起，如此反复10至15次，足腿不动。
按摩叩击
两手贴后腰，上下交换按摩或自上而下用微力按摩.两手轻握拳,沿着脊椎两侧自腰开始自上而下轻轻叩击,直到骶尾部,反复多次.

整个周末都在搬家，浑身像散了架一样，再次感谢“不远万里”前来帮忙的Gladys、Jack、xianxian。

本来打算周六煮这个“黄豆猪手汤”犒劳大家的，没想到东西太多了，没顾上时间煮汤，只能等到周日。不过这下黄豆倒是泡的时间足够久，再加上周日从早上8点半就开始炖，下午2点钟才等到客人，时间也足够！汤的味道我就不自夸了，喝过的人看到这个帖子自己来评价。

回到正题，详细介绍一下这个汤。网上介绍说黄豆猪手汤可以减轻皱纹、靓容：浓浓的汤汁滑而不腻，可以有效的减轻肌肤已有的皱纹。原因是猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。

黄豆猪手汤的做法

首先准备一下原料：
1、猪手/蹄一个
2、黄豆适量
3、姜片少许（3片即可）

黄豆要充分的泡开，有人说4个小时以上，我用了24小时！猪手买回来要切好的，回来后充分的洗干净，去掉血水。

1、猪蹄/手加入煲内，注满清水
2、大火烧开后，小火继续炖2个小时
3、加入黄豆及姜片，继续小火1个小时（我继续了1.5小时）

就这么简单，鲜味浓汤可以品尝了，只需要加一些盐，不加味精/鸡精就足够鲜了！

切记：黄豆一定要煮烂，因为生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。

另外，老刘说这个汤有些特殊的效果：“作用一，催奶，二，丰胸”，不知道是不是她在开玩笑，反正以后我自己不会炖这个喝了。

这篇文字是从[URL=http://www.xianzai.com]《现在上海》[/URL]的电子邮件中看到的，推荐给各位朋友。进入秋季，肌肤的保养不能只靠化妆品/护肤品，更需要要一些内在的调理，所以介绍一些滋补食物，对抗秋季的干燥等皮肤问题！

　　1、西兰花——增强皮肤抗损伤能力。西兰花中含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性。

　　2、胡萝卜——保持皮肤润泽细嫩。含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织正常机能、减少皮肤皱纹，刺激皮肤的新陈代谢、保持皮肤润泽细。

　　3、牛奶——增强皮肤张力。牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。它能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。

　　4、大豆——防止色素沉着于皮肤。大豆中含有丰富的维生素E，不仅能够破坏自由基的化学活性，从而抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。

　　5、猕猴桃——消除雀斑等斑点。猕猴桃富含维生素E，可干扰黑色素生成，预防色素沉着、保持皮肤白皙，并有助于消除皮肤上已有的雀斑等斑点。

　　6、西红柿——展平皮肤新皱纹。含有的番茄红素有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑。一项实验发现，常吃西红柿，还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

　　7、蜂蜜——保持皮肤红润有光泽。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。

　　8、肉皮——充盈皮肤。肉皮是富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白能使细胞变得丰满，从而充盈皮肤、减少皱纹；弹性蛋白则可增加皮肤弹性。

前面一篇《[URL=http://www.cuiwenyuan.com/sh/post/freezexymagazine.html]插播一则广告：免费申请大众皆喜杂志啦！》[/URL]，说到做汤的事情，大家可以看看我前面煮过的[URL=http://www.cuiwenyuan.com/sh/post/paiguyumitang2007.html]排骨玉米汤[/URL]、[URL=http://www.cuiwenyuan.com/sh/post/shanyaopaigutang20070926.html]山药排骨汤[/URL]、[URL=http://www.cuiwenyuan.com/sh/post/huangdoupaigutang20070929.html]黄豆排骨汤[/URL]，如果还不行的话，给你坐我新学会的鲫鱼汤？

煲汤需要时间的等待，或者说时间的煎熬，前面我做过的几个汤谈不上真正的煎熬，只能算做熬，而上周六所做的奶白鲫鱼汤必须要经过一个先煎后熬的过程，才能出现奶白的汤。

下面讲述一下我的制作过程：

原料：

1、从超市现杀一只阳澄湖的鲫鱼 16元
2、家里已经有大蒜和姜（花椒是可选）
3、还买了一根大葱，其实南方的话用小葱也可以

做法：

1、用清水洗净买来的鲫鱼
2、切3片姜片，然后拍一个大蒜瓣
3、切一些葱花
4、放入少量植物油，油锅烧开，放入鲫鱼煎至变色（喜欢的朋友可以几粒花椒）
5、然后加满清水，大火烧开（此时已经可以看到奶白的汤了）
6、转小火煮1-2小时（鱼的味道完全浸入汤中）
7、加入一些盐、味精、葱花到盛汤的碗中，您就可以品尝奶白的鲫鱼汤了

很多人说做出来的汤不是奶白的，我想是因为没有先煎一下鲫鱼！正如鲫鱼汤需要先煎后熬一样，爱情同样需要煎熬才能美味！

整个下午都在整理和准备[URL=http://www.cuiwenyuan.com/sh/post/bicycleshanghai2hangzhou200710plan.html.html]南下杭州[/URL]的事情，中午买来的黄豆泡的差不多了，下面开始做黄豆排骨汤，看过我前两次做汤的朋友一定火了，怎么又是排骨汤？[URL=http://www.cuiwenyuan.com/sh/post/paiguyumitang2007.html]第一次[/URL]是玉米，[URL=http://www.cuiwenyuan.com/sh/post/shanyaopaigutang20070926.html]第二次[/URL]是山药，这下又来了黄豆！呵呵，今年就打算把排骨汤全部都做一遍！

不过这个黄豆排骨汤的确是个好东西，现在很多人高考前都喝的，据说可以补脑。早知道这样，当年让我妈也给我煲一些，或许我能考个北京清华的。

黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“<b>素食中的肉类</b>”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。据古籍《延年秘录》记载：“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。两者是补脑、强身的绝好搭配。

再看看下面的介绍，教授都说了！像我这种长年脑部供血不足，用脑过度、精神疲惫、偶尔心悸的一定要经常喝！你要是出现下面的任何症状，我建议你也不妨试试。整天看广告上面说什么奶、花旗参、脑什么金，我觉得不能吃太多，反正我现在上面这些什么都不吃！

脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。中国中医科学研究院杨力教授说，经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。

原料如下：

1、排骨700g 9.45元
2、黄豆300g 1.2元
3、姜片
4、大葱一颗
5、酱油

制作做法：（仔细看这次与前两次不同！）

1、先把黄豆泡2个小时（我买的这种很容易软，如果是小的那种要5个小时）
2、排骨清水冲洗，去掉血水
3、大葱切成段，切3个姜片
4、煲内加入排骨、大葱、姜片，盛满清水
5、煮沸后，加入黄豆，转入小火
6、2个小时后，加入盐、味精等调料

总的来说，这个汤做起来特别容易，关键是有耐心。另外，上一次的[URL=http://www.cuiwenyuan.com/sh/post/shanyaopaigutang20070926.html]山药排骨汤[/URL]的介绍中，把姜片给忘记了。其实呢，姜片这个东西碰到排骨、鱼等等，只要是做汤，千万别忘了加！

写这篇blog的时候，煲里正在小火炖着排骨。不知道为什么今天晚上忽然来了兴致要弄点汤喝，从班车上下来就直奔小区门口的农工商超市，买了720克9.77元的优质汤骨和2.45元1000克多一点的山药。

下面说一下我的做法：

1、首先用清水清洗一下那个排骨，然后照例飞水一下
2、把山药洗净、去皮，转刀切成小块（很粘的，注意别滑手）
3、准备20粒左右的枸杞（我上次买了一包呢）
4、煲内加入排骨，注满清水（一来我明天可以继续喝，而来上次说了煲汤的过程中不能加入凉水）
5、还是先用小火预热一下煲（均匀受热，为了保护煲），然后大火烧开
6、加入大约30粒枸杞，转为小火，继续煲2个小时
7、加入山药继续煲20分钟左右（这个你可以用筷子来插山药，检查是否已经熟透）

我刚刚做到第六步，还要等待近2个小时，生活需要等待，喝汤也需要等待。

闻到排骨的香味了，明显感觉到饿了，还好同时从超市买回来了芋头，过几分钟应该就能吃了。

昨天忽发奇想准备这个秋天，还有整个冬天，煲汤喝，昨晚上就去超市买了工具：一只3.5L的康得煲。顺便买了常用的一些料：宁夏枸杞、湖南的黄花、湖北的红枣（干）。今天上午先找一个简单的汤来煲：排骨玉米汤。

先来介绍一下这个汤：在广东，这款汤是家常汤。此汤有养肺，健胃清热、益阴，并能降烦安神，对气管咽，除痰有功效。汤中原料玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。而胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效。此汤特别适合脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃部手术后的患者。

秋天本来就躁火特旺，这汤绝对适合秋天饮用。

我写blog的时候，刚刚开始大火煲起来，刚刚15分钟已经烧开了，我改用小火继续，再等待2个小时就可以品尝了。先来介绍一下我的做法吧，和网上的不尽相同，仅供个人参考。

原料：
红色胡萝卜2只 1.85元（在超市里买的，看不出来重量，所有原料你就按个来）
玉米2只 6.63元（我没买到普通的那种，买了熟的糯玉米）
排骨 4.25（我没买小排，那个肉太多，太贵吃不起，买了杂排）
姜片3块

做法：

胡萝卜每个切成4块
玉米每个切成4块（很难剁，力气小了真不行）
排骨飞水（就是用开水烫一下，过滤）
煲内放入所有上述的材料，加入清水，因为煲大小还可以，加满水后盖过所有材料一大截，你要是煮的时候一定要让水盖过所有材料。
小火温热煲，2分钟后改成大火，我用了15分钟烧开，然后改成小火继续。

呵呵，刚刚进去闻了一下，味道很正点，继续等不到2个小时就可以品尝了。如果不转掉我的那个单反，绝对要拍出照片在这里Show一下。

最后补充一条煲汤常识：煲汤时一定不要加凉水！千万别和煮水饺加点凉水相提并论。